매실의 계절이 돌아왔습니다.
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안녕하세요~ 쓰리앤포 입니다:D
화사한 매화꽃이 봄을 알렸던게 엊그제 같은데 벌써 열매를 수확할 때가 되었네요!
저희도 이맘때쯤 항상 매실을 수확해 매실청을 담궈 일년 내내 사용 한답니다.
항아리 가득 담긴 매실과 하얀 설탕을 보고 있으면
부자가 된 기분이지요^^
매실의 성분과 효능은 "말해뭐해" 입니다
무기질·비타민·유기산(사과산·호박산·주석산)이 풍부하고 칼슘·인·칼륨 등의 무기질과
카로틴도 들어 있다. 그 중 시트르산은 당질의 대사를 촉진하고 피로를 풀어주며,
유기산은 위장의 작용을 활발하게 하고 식욕을 돋구는 작용을 한다.
매실은 알칼리성 식품으로 피로회복에 좋고 체질개선 효과가 있다.
특히 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등을 치료하는 데 도움이 되며,
신맛은 위액을 분비하고 소화기관을 정상화하여 소화불량과 위장 장애를 없애 준다.
변비와 피부미용에도 좋고 산도가 높아 강력한 살균작용을 한다.
최근에는 항암식품으로도 알려졌다.
[네이버 지식백과] 매실 [梅實] (두산백과 두피디아, 두산백과)
여러분도 "6월의 푸른 보약" 매실로 쌓였던 피로를 풀어보는 것은 어떨까요?
오늘도 건강한 하루 보내세요~!
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